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Reuniões científicas a realizar nos próximos doze meses |
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O CEFi ‑ Centro de Estudos de Filosofia da Faculdade de Ciências Humanas da Universidade Católica Portuguesa (UCP), através da sua linha de investigação Filosofia e Cultura Ibérica, em parceria com a Fundação Arquivo Paes Teles (Ervedal – Avis), a que se associaram o Instituto de Filosofia Luso-Brasileira, a Fundação António Quadros, a Associação dos Amigos do Concelho de Aviz e a Câmara Municipal de Avis, concebeu este colóquio, «Mário Saa: Poeta e Pensador da Razão Matemática – nos 40 anos da sua morte», a fim de reunir todas as pessoas que têm vindo a desenvolver estudos sobre o autor, contribuindo para a promoção de uma figura marcante da cultura portuguesa. A obra de Mário Saa (1893-1971) continua a desafiar pelo seu carácter controverso, para o qual contribuiu a natureza irreverente do homem, cujo percurso foi trilhado fora da convencionalidade do saber estatuído, o que acabaria por levar Mário Saa à procura do Saber, por entre as suas formulações, nomeadamente a Filosofia, a Literatura, a Arqueologia e a Etnologia. O atual colóquio apresenta-se, assim, com características interdisciplinares, não esquecendo, ainda, a obra do Poeta e Pensador ligada às questões políticas do seu tempo. O evento realizar-se-á nos dias 20 e 21 de janeiro de 2012, na UCP (em Lisboa), e na Fundação Arquivo Paes Teles (no Ervedal – Avis). O CEFi e a Fundação Arquivo Paes Teles formulam o convite à participação neste Colóquio de todos os que se interessam pela cultura portuguesa, pois que o encontro trará, inequivocamente, novas abordagens e perspetivas sobre este autor, cujo nome está indelevelmente ligado ao modernismo português.
Visite http://mariosaa.blogspot.com/ Universidade Católica Portuguesa Faculdade de Ciências Humanas Gab. 3180 Palma de Cima - 1649-023 Lisboa Telf. 217 214 127 Blog: http://mariosaa.blogspot.com/ Secretariado: Ana Lúcia Carvalheda ana.carvalheda@fch.lisboa.ucp.pt
Curso Livre em 12 sessões: 8 de Fevereiro a 9 de Maio Horário: quartas-feiras das 18h às 20h Coordenação: Prof.ª Doutora Inês de Ornellas e Castro e Prof.ª Doutora Isabel Drumond Braga
29 de Fevereiro: Época Medieval I – Iria Gonçalves Os produtos alimentares e a sua disponibilidade - um leque muito signicativo de víveres. Os produtos imprescindíveis e os outros. As diferentes possibilidades de acesso por parte das famílias: “ilhotas de gula num oceano de miséria”.
7 de Março: Época Medieval II – Iria Gonçalves Da cozinha à mesa – cozinhas e cozinheiros. A preparação das refeições: receitas, temperos, técnicas. A refeição: os tempos, os lugares, os conteúdos. As boas maneiras à mesa.
14 de Março: As Dietas da Época Moderna – Isabel Drumond Braga / Paulo Drumond Braga Géneros e dietas alimentares. As variáveis dos regimes alimentares (produção e distribuição, sazonalidade, meios de conservação, técnicas culinárias e poder de compra). As dietas das minorias.
21 de Março: Os Novos Alimentos – Isabel Drumond Braga A lenta introdução dos novos alimentos: batata, tomate e milho maiz. As bebidas exóticas: chá, café e cacau. Proveniência, preparação e sociabilidade.
28 de Março: Refeições. Ritual e Serviço – Isabel Drumond Braga As novidades do século XIX: Sosticação e simplicação. Do serviço à francesa ao serviço à russa. A criação do menu. Sociabilidades, etiqueta e boas maneiras.
4 de Abril: Filosoa, Política e Humor: Os jantares queirosianos – Irene Fialho Rituais sociais, práticas íntimas, manifestações classistas. Hors-d’oeuvres - quem janta? Pièce de resistance – o que se janta? Dessert – cavaqueira, música e poesia.
11 de Abril: Literatura tradicional e Cozinha Tradicional – Ana Paula Guimarães / Inês de Ornellas e Castro Os sabores no Cancioneiro, nos contos tradicionais e nos provérbios portugueses. Ecos de vivencias e de um saber fazer ancestral.
18 de Abril: O aparato e os alimentos nas refeições ao ar livre – Ana Duarte Rodrigues As refeições tomadas ao ar livre nas quintas de recreio entre a retórica da nobilitas e a pura recreação da alegria do ar livre.
Passado e presente das hortas de Lisboa – Ana Isabel Queiroz Usando uma variedade de registos documentais, reconstitui-se a localização e a função destes espaços de produção de alimentos no seio da cidade e como espaços de sociabilidade.
2 de Maio: Alimentação, cozinha e identidades – José Manuel Sobral Alimentação, territórios e identidades. Unidades políticas e práticas alimentares. A culinária cosmopolita. A codicação das cozinhas nacionais e o nacionalismo. O processo de globalização, o “Slow Food” e o interesse pelas culinárias regionais e locais.
9 de Maio: Culinária Manuscrita / Culinária Impressa – Inês de Ornellas e Castro / Isabel Drumond Braga Os livros de receitas manuscritos e impressos e as suas características. Os receituários particulares e de instituições religiosas. Culinária no feminino.
8 de Fevereiro: Apresentando a Ementa – Inês de Ornellas e Castro / Isabel Drumond Braga Explicitação do programa do curso. A historiograa portuguesa da História da alimentação. O discurso culinário português.
15 de Fevereiro: Práticas alimentares na Antiguidade Clássica – Inês de Ornellas e Castro Itinerários gastronómicos na Grécia e em Roma: recursos, produtos e modas alimentares. O protocolo de mesa e suas futuras repercussões no Ocidente.
Local de inscrição: Faculdade de Ciências Sociais e Humanas - Av. Berna 26 Núcleo de Formação ao Longo da Vida – piso1 Torre B
Datas de inscrição: 6 Dezembro 2011 - 3 Fevereiro 2012 Público em geral: 90,00€ Docentes UNL | Estudantes em geral: 75,00€ Creditação para docentes do Ensino Secundário
Contactos: IELT- Instituto de Estudos de Literatura Tradicional Dr.ª Anabela Gonçalves e Dr.ª Oriana Alves Tel.: 217908300 | Ext. 1241 E-mail: divulgação.ielt@gmail.com | io.castro@fcsh.uml.pt | isabeldrumondbraga@hotmail.com
Tratar, Estudar, Disponibilizar um futuro para as Bibliotecas Particulares Palácio Fronteira, 1 e 2 de Março de 2012. Um colóquio destinado a aprofundar o conhecimento sobre livros e manuscritos conservados em Bibliotecas Particulares de Portugal. A Fundação das Casas de Fronteira e Alorna e o Banco Espírito Santo através do seu Centro de História são instituições de natureza diversa que têm em comum a guarda de bibliotecas particulares ricas em obras raras. A Biblioteca do Palácio Fronteira reúne livros que pertenceram a vários membros das famílias ligadas às Casas de Fronteira, Alorna e Távora durante os séculos XVII e XVIII, numa época em que estas famílias faziam parte da elite mais ilustrada da nobreza portuguesa. O Centro de História do Banco Espírito Santo abriga a Biblioteca de Estudos Humanísticos, reunida pelo Professor Doutor Pina Martins, na qual se preserva uma colecção notável de obras raras e de referência relativas ao Humanismo europeu. O ponto de partida para a organização deste Colóquio foi o trabalho desenvolvido por ambas as instituições no tratamento deste património, o qual demonstrou a necessidade de se aprofundar o diálogo entre entidades detentoras de acervos congéneres, e de se realizarem estudos sobre a constituição de Bibliotecas particulares e sobre a história e circulação de livros, textos e ideias, em Portugal.
Comissão Científica Vanda Anastácio (Universidade de Lisboa) Aires Nascimento (Universidade de Lisboa) Artur Anselmo (Universidade Nova de Lisboa) Comissão Organizadora Inês de Ornellas Castro (Universidade Nova de Lisboa) Carlos Alberto Damas (Centro de História BES)
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